Ideas para comer Melon y Sandia

GAZPACHO DE SANDIA


Ingredientes:
-1/2 kilo de tomates muy maduros (yo he puesto 1/2 bote de tomate triturado)
-1/2 kilo de sandía sin pepitas
-1 trozo pequeño de cebolla (20 ó 30 grs)
-1 pepino pelado parcialmente (para que no repita)
-1/2 pimiento rojo
-1/2 pimiento verde
1 diente de ajo
1 cucharada sopera de sal
-20 grs. de vinagre
-50 grs. de aceite de oliva
-1/2 cucharadita de comino en grano (opcional)
-1/2 cucharadita de pimentón (opcional)

Preparación Tradicional:

Pelar los tomates y poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora, batir a máxima velocidad hasta que veamos que se ha triturado todo. Pasar por el chino y servir fresquito

Con Thermomix

Se ponen todos los ingredientes en el vaso excepto el aceite y se tritura programando 4 minutos vel. progresiva 5-10. Probamos y rectificamos de sal y vinagre.

Acabado el tiempo añadimos el aceite de oliva y mezclamos 6 segundos en vel. 3.

Si lo vamos a tomar en seguida de prepararlo, incorporaremos en el primer paso 6 u 8 cubitos de hielo para que salga fresco.

Recoleccion

Desde que en el mes de Febrero comenzamos con la preparación del terreno, todo este tiempo lo hemos realizado lo mejor posible y la verdad que disfrutamos con ver crecer nuestros productos, hemos pasado buenos ratos y no tan buenos. Pero ahora llega la hora de la recolección y esto también lo llevamos haciendo durante mas de 20 años, pero este año es diferente, ya que queremos hacer llegar nuestros productos al supermercado y eso si que no lo hemos realizado nunca, pero bueno esperemos que se de bien , nuestros comienzo sera el próximo día 02 de Agosto.

Nuestro Objetivo "LA DISTRIBUCION MODERNA"

Nuestros hábitos alimentarios y de consumo han sufrido, en los últimos años, una profunda transformación. La aparición de los supermercados, hipermercados, cadenas de descuento, autoservicios... (lo que se ha venido en llamar distribución moderna) han contribuido a la mercantilización del qué, el cómo y el dónde compramos y esta claro que la mayoria de los ciudadanos compramos en estas cadenas de suoermercados, lo que se le llama DISTRIBUCION MODERNA. Nuestro objetivo es llevar nuestros productos directamente nosotros a estas cadenas de supermercados, creemos, o mejor dicho, estamos seguros que estamos capacitado para hacerlo.

Ideas para comer Melon y Sandia

Propiedades / Salud de la Sandía 
La Sandia se recomienda en dietas de adelgazamiento por su especial contenido en agua 93%, Fibra, no tiene casi calorías, Hidratos de Carbono.

La sandía contienen:
-Vitaminas: provitamina A, C.
- Minerales: Potasio, Magnesio, Calcio, Fósforo, Hierro, Sodio.
Otros: Acido Fólico, Beta caroteno; Licopeno (anti oxidante); Acido ascórbico; Riboflavina; Tiamina; Niamina.

Tiene propiedades beneficios para:
- el crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños.

- Problemas de retención de líquidos (diurético).

- Problemas de transito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante)

- Hipertensión.

- Cálculos renales.

- Prostatitis y Cistitis.

- Insuficiencia renal.

- Cáncer de vejiga.

- Acido Urico: lo expulsa.

- Sistema nervioso.

- Anticancerígeno.

- Desintoxicante y depurador.

- Previene problemas cardiovasculares y degenerativos.

- Refuerza el sistema inmunológico.

Ideas para comer Melon y Sandia

Propiedades / Salud del melón
Los melones contienen un 90% de agua, carbohidratos (sacarosa y sucrosa), pocas calorías y poca fibra. Aconsejable para las Dietas de Adelgazantes.

Los melones contienen:
Vitaminas: C, A, B1, B2, B3, B6
Minerales: Potasio Magnesio, Calcio, Hierro

Otros: Beta-caroteno, antioxidantes, Folatos, Acido nicotínico, Acido pantoténico.

Propiedades y beneficios para:

Los huesos y los dientes.

Glóbulos rojos, sistema inmunológico.

Vista, piel, cabello.

Sistema nervioso.

Un poco laxante

Diurético: elimina tóxinas y ayuda a los que retienen líquidos.

Previene el envejecimiento.

Recomendable para: diabéticos y obesos.

Este 2010 ya hemos terminado de sembrar

Estos días hemos terminado de sembrar las ultimas parcelas de melones, eso quiere decir que la herramienta de siembra la podemos guardar hasta el año que viene. Las primeras parcelas que sembramos ya las tenemos muy adelantadas, si no pasa nada posiblemente poco después del 20 Julio comencemos la recolección 2010, este año hemos apostado por intentar ser nosotros, el propio agricultor, los que sirvamos la mercancía a su destino final, Supermercados, Tiendas, etc

Ideas para comer Melon y Sandia

Brochetas de Melon con Jamon.

Ingredientes
1 melón y unas lonchas de jamón.

Elaboracion

Te haran falta unos palos de metal o de madera para hacer las brochetas.

Cortar unas rodajas de melón y luego a tacos, sin piel y sin pepitas.
El jamón debe ser a tiras finas y lo doblas en 3 o 4 pliegues según lo largo que sea el filete de jamón.
Con todo esto preparado solo tienes que montar el plato, coge uno de los palos y pincha un trozo de melón y luego un pliegue cuadrado de jamón, luego otra vez el melón, y el jamón a continuación así hasta que te quedes con 4cm de palo limpio.